土耳其饺子(MANTI)
原料:薄面皮、碎羊牛肉 推荐理由:土耳其饺子是当地人较为喜爱的一种食物,营养丰富,入口鲜美。其实,这种小小的饺子已经作为一种家常菜融入了当地人的生活,所以餐馆并没有太多的供应。不过,您还是可以前往开赛里市的美食餐厅享用这道小食的,配有酸奶和调料哦! 前菜(MEZE) 原料:各种冷菜、热菜和油煎饼等(如鹰嘴豆泥、沙拉三明治等) 推荐理由:土耳其除了美味的主食,还拥有令人眼花缭乱的前菜。从土耳其奶酪、菠菜、虾仁到腌红柿子椒,名目之多令人咋舌。其中,最受欢迎的前菜是zeytinyagli,即橄榄油凉拌菜。 浪马军(LAHMACUN) 原料:面团、肉末、蔬菜、香草 推荐理由:与土耳其比萨饼类似,浪马军是由擀薄的面团,加上烤肉末,并加上西红柿、香菜、洋葱等制作而成。这种面饼色泽鲜亮,口感丰厚,深受大众的欢迎。 |