老挝咖啡种植园美景(2)

　　保护小种植者的权益　　波罗芬高原上的咖啡农场规模大小不一。成立于2001年的当地咖啡种植保护组织(JCFC)开始保护小种植者的权益并帮助他们提高收入。目前已有来自12个村庄的550户农户加入了该组织，到2008年，咖啡种植的收入达到了20亿基普(约合人民币160万)，相当于2004年的十倍。　　该组织的一位负责人称，他们的目标就是让农民和他们的家人生活的更好。他们不仅教授农民市场知识和如何管理自己的农田，还致力于提高当地的咖啡质量以保证当地咖啡的口碑。图为JCFC组织的工人。

　　典型的老挝式早餐　　如今，老挝每年的咖啡产量能达到2.5万吨。其中，四分之一是口味清淡，品相瘦长的阿拉伯咖啡豆，而剩下的都是味道浓郁，果实饱满的罗布斯塔咖啡豆。罗布斯塔咖啡豆更易生长，一般与炼乳搭配制作成典型的老挝式咖啡。阿拉伯咖啡豆则能制造处口感更好的咖啡，如浓咖啡和混合咖啡。图为炼乳咖啡。　(责任编辑：李华)